健康食品ブームのせいで、多くの商品が出回り、中には科学的根拠のないものまでが売られています。
「健康食品」というネーミングが横についているだけで、「それを食べていれば健康になれる」と思ってしまう人が多いのも、そのせいと言えるでしょう。
現在では、そういった問題を踏まえ、科学的根拠に基づいた信頼できる健康食品を調べる機関ができています。国立健康・栄養研究所もその機関のひとつで、健康食品情報プロジェクトというチームがつくられています。
消費者のニーズに合わせた食品が売られるよう、買い手である私たちも気をつけねばなりません。
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