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デトックス付け合せ
デトックス作用のある食品を、少し紹介します。実は昔から食べ合わせとしては知っていたが解毒作用までは・・・というものもあるかもしれません。
「わさび」刺身や寿司に使われていますね。必ず使うのは食べあわせだけでなく、殺菌、解毒作用があるのです。
「大根おろし」てんぷらや焼き魚などの油や、コゲ毒などを吸収してくれます。苦いものなんかにはよくかかっていますが、それが理由です。からみが解毒作用を促してくれます。「しょうが」煮魚や肉類を食べるときに使われます。
独特のくさみをとってくれます。活性酸素から身体を守る抗酸化物質もたくさん含まれています。
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